TeamSystem per la digitalizzazione della gestione delle attività ricettive

La testimonianza di Cascina Sesmones

Grazie a TeamSystem Hospitality, Cascina Sesmones è riuscita ad affrontare la complessità di una gestione che unisce ospitalità, ristorazione e servizi diversi, gestendo l’equilibrio tra operatività e coordinamento senza perdere controllo, tempo e visione d’insieme.

Cascina Sesmones nasce nel 2015 dal recupero di un’antica cascina nel lodigiano, trasformata nel tempo in un progetto di ospitalità strutturato. Grazie a una visione imprenditoriale, quello che inizialmente era un luogo pensato per accogliere i cavalli diventa presto una realtà unica che unisce accoglienza, ristorazione ed eventi. Nel corso degli anni la struttura si è ampliata, i servizi si sono evoluti e l’organizzazione si è consolidata. Oggi Cascina Sesmones conta 38 camere, un ristorante aperto al pubblico 7 giorni su 7 e diversi spazi dedicati a congressi ed eventi.

Durante la settimana la struttura è prevalentemente orientata ad una clientela business, mentre nel fine settimana il profilo cambia e cresce la componente leisure, anche internazionale, favorita dalla vicinanza all’autostrada che collega Milano.

Nel 2023, la dismissione del precedente gestionale è stata l’occasione per ripensare l’organizzazione dei processi, con un’esigenza precisa: mettere in comunicazione in modo strutturato hotel, ristorante e contabilità. La scelta di TeamSystem nasce dalla possibilità di adottare un sistema unico e coerente, in grado di far dialogare il gestionale PMS, il software di cassa per il ristorante con il gestionale aziendale. Oggi possono dunque contare su dati sempre tracciabili e accessibili in tempo reale, con un livello di integrazione che si è rivelato determinante anche per le attività di controllo di gestione e analisi.

Tra i numerosi vantaggi, il gestionale PMS ha semplificato l’operatività quotidiana dell’hotel, rendendo più rapide e intuitive le attività di front office.

Sul piano strategico, le funzionalità di revenue management consentono di aggiornare automaticamente le tariffe, basandosi sui dati storici e su variabili come eventi e periodi di maggiore domanda. Un supporto costante alle decisioni, per lavorare in modo più consapevole sulla valorizzazione delle camere e sul posizionamento della struttura. Anche il ristorante ha tratto benefici dalla digitalizzazione: il software di TeamSystem per la gestione della cassa ha infatti semplificato l’operatività e migliorato il coordinamento tra sala, cucina e bar.

Guardando al futuro prossimo, una possibile evoluzione riguarda l’attivazione delle prenotazioni online dei tavoli del ristorante tramite il gestionale di cassa. Mentre, più in prospettiva, si sta valutando anche l’integrazione del software di Restaurant Management Control di TeamSystem.