Ristorazione: la figura del Restaurant Manager
Ristorazione: la figura del Restaurant Manager

Carlo Cracco, in un’intervista, alla domanda “Quanto è forte oggi l’esigenza di diversificare?” - in riferimento al locale, ristorante, bistrot, ecc. - rispose: “Si tratta di una necessità, se si vuole andare avanti”. Dunque, un locale, per raggiungere il successo, deve saper essere innovativo e saper adottare la giusta strategia di gestione.

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Ristorazione: ecco come aumentare i clienti nel tuo locale
Ristorazione: ecco come aumentare i clienti nel tuo locale

La ristorazione, oggi più che in passato, è impegnata nel costante tentativo di soddisfare le richieste di clienti sempre più esigenti e selettivi. Hai un ristorante? Scopri i consigli per gestire al meglio il rapporto con la tua clientela!

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